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Otros Programas: De acuerdo a la actividad económica y tipo de establecimiento con el que cuentes, se deben acudir programas adicionales que estén enfocados a respaldar la salubridad e inocuidad del establecimiento.

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En el aplicación de control de plagas se establecen las acciones necesarias para la prevención y el manejo de las diferentes plagas y vectores que pueden proliferar empresa certificada en los establecimientos, Figuraí mismo se plantean estrategias para su prevención

Garantizar que las superficies, equipos, utensilios y materias primas e insumos que entran en contacto directo con el alimento se encuentren limpios y desinfectados con el fin de evitar cualquier tipo de contaminación y obtener alimentos inocuos.

Plan de Saneamiento El plan de saneamiento básico es un documento que debe presentar delante las autoridades competentes todo establecimiento destinado a la fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento y expendio de alimentos, pues se debe de implantar y desarrollar un plan de saneamiento con objetivos claramente Servicio definidos y con los procedimientos requeridos para disminuir los riesgos de contaminación de los alimentos.

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